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  • 产品时间:2022-01-05 11:02
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简要描述:麻辣红油百叶材料:牛百叶1整块、香菜适度、麻辣红油3大勺,香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺作法1、牛百叶买了一整块回去,再行从中间分为两块,然后从每块中间托一刀分为4块。2、托百叶的时候,把所有页片压扁了一起托,切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。 3、烧锅水里面加点配料,然后把牛百叶下锅汆毛巾30数秒就讫,牛百叶很好煮的。4、之后炒出来过凉水,可以多过几道,也可以必要过冰水,确保牛百叶的口感。5、牛百叶炒出来控干水,重新加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖配料就好啦。...

详细介绍
本文摘要:麻辣红油百叶材料:牛百叶1整块、香菜适度、麻辣红油3大勺,香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺作法1、牛百叶买了一整块回去,再行从中间分为两块,然后从每块中间托一刀分为4块。2、托百叶的时候,把所有页片压扁了一起托,切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。 3、烧锅水里面加点配料,然后把牛百叶下锅汆毛巾30数秒就讫,牛百叶很好煮的。4、之后炒出来过凉水,可以多过几道,也可以必要过冰水,确保牛百叶的口感。5、牛百叶炒出来控干水,重新加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖配料就好啦。

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麻辣红油百叶材料:牛百叶1整块、香菜适度、麻辣红油3大勺,香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺作法1、牛百叶买了一整块回去,再行从中间分为两块,然后从每块中间托一刀分为4块。2、托百叶的时候,把所有页片压扁了一起托,切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。

3、烧锅水里面加点配料,然后把牛百叶下锅汆毛巾30数秒就讫,牛百叶很好煮的。4、之后炒出来过凉水,可以多过几道,也可以必要过冰水,确保牛百叶的口感。5、牛百叶炒出来控干水,重新加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖配料就好啦。

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6、锅内重新加入植物油和香油烧热,重新加入葱段炒出香味。肉末茄子食材:茄子3根、肉末100g、蒜6瓣、姜3片、酱油1勺、醋1勺、盐、糖适度、香葱少许作法:1.茄子洗涤小块条状,不必去皮,蒜拍碎,姜切片。锅打气烧热,敲茄子条炸软,捞起可用。

2.另起一锅烧热,打气,放进肉末煸炒变色。特姜片、蒜蓉炒出香味。3.加炸过的茄子条,特酱油、盐、糖煸炒1分钟。

加醋翻炒均匀分布出有锅马利亚上葱花才可。金针日本豆腐食材金针菇半斤、肉丝4两、蒜瓣3个,盐、味精、生抽、日本豆腐5条(超强市里有卖的,黄色圆柱状的)作法1.日本豆腐小块1.5CM薄的块子,用热锅热油油炸至金黄色后捞出可用。

2.热锅热油,猛火放入蒜泥炒香,放进肉丝、金针菇翻炒(油要够),水煮、味精及少量生抽翻炒至煮时(金针菇不会入水,不用抽)重新加入炸伤好的日本豆腐一起蒸油炸几下,才可装盘。


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